蜂蜜檸檬愛玉🐝

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炎炎夏日,輕美食!
冰涼的愛玉最消暑了👍🏻

食材

愛玉籽 50g
2.5L
蜂蜜檸檬水
蜂蜜 1大匙
砂糖 3大匙
檸檬 1顆
  • 1愛玉籽裝在布袋子裡綁緊。
  • 2準備一個盆子加入2.5公升的水,把愛玉放到水中開始搓揉,大約搓到愛玉膠生成變慢的時候就差不多可以停了,蓋上保鮮膜就能放入冰箱等愛玉凝固。
  • 3先燒一點開水,水不用太多加入3大匙的糖,等糖溶解後關火,用容器盛裝,溫度變低後加入1大匙的蜂蜜,攪拌至溶解,最後放人檸檬片,就完成濃縮的蜂蜜檸檬水了。
  • 4愛玉凝固後加入蜂蜜檸檬水,一個人的喜好加冰塊稀釋甜度,蜂蜜檸檬愛玉就完成嘍!
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小撇步

1.做愛玉不能用礦泉水,會無法凝固,可以煮開水放置1-2天再做愛玉。
2.砂糖也能用冰糖代替。
3.愛玉加冬瓜茶也很棒喔!

2016/06/04 發表 2.0 萬 瀏覽

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