蜂蜜檸檬愛玉🍋(免搓揉)


克洛伊手作👩🏻‍🍳
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限12字

愛玉不只有豐富的膳食纖維
熱量低又有飽足感!
在大熱天來碗冰涼的愛玉也非常消暑~~
但外面賣的愛玉幾乎都是用洋菜粉做出來的假愛玉 營養成分差很多喔
今天教大家用果汁機來做愛玉
非常簡單方便又省時哦!快來一起做吧

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

10g
600ml
25g
1顆
  • 將煮滾放涼的自來水或礦泉水跟愛玉子放入果汁機

    將煮滾放涼的自來水或礦泉水跟愛玉子放入果汁機

  • 用最低速打30秒後休息10秒再打30秒

    用最低速打30秒後休息10秒再打30秒

  • 用紗布過濾愛玉子

    用紗布過濾愛玉子

  • 撈掉表面的泡沫後冰入冰箱直到結凍(約半小時左右)

    撈掉表面的泡沫後冰入冰箱直到結凍(約半小時左右)

  • 把檸檬汁擠出來 加入蜂蜜後攪拌均勻

    把檸檬汁擠出來 加入蜂蜜後攪拌均勻

  • 把結凍的愛玉切成喜歡的大小 倒入蜂蜜檸檬汁就完成啦!

    把結凍的愛玉切成喜歡的大小 倒入蜂蜜檸檬汁就完成啦!

小撇步

1.愛玉用的水非常重要 一定要用礦泉水或煮滾放涼的自來水,不能用RO過濾水或逆滲透水哦!因為愛玉子要和礦物質結合才能成功形成凍狀!像我第一次做是用逆滲透水就失敗了😅但市售的礦泉水很多也都不是真的礦泉水 我覺得還是煮滾放涼後的自來水最好哦!
2.因為蜂蜜比較難攪散(尤其是在冰水當中)所以先把蜂蜜跟檸檬一起攪散後再倒入愛玉裡可以避免在攪拌的時候把愛玉給攪爛哦!

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    您好!很欣賞您的食譜,目前我們公司在架設網站,想要分享您的本篇食譜,方便留下您的聯絡資訊以討論後續版權問題嗎?

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