鮮蝦燒賣 【港式點心】

2016/07/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.4萬 1,127 5 0

去茶樓必點的點心- 鮮蝦燒賣,用廣東雲吞皮(黃色)包著豬肉加蝦的餡料,蒸一下就有非常美味的茶樓點心風味!材料和做法也超簡單,自己做經濟實惠,在家也可輕鬆做點心師傅,做一大碟,大滿足!
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食材 (4 人份 45 分鐘

鮮蝦 200克
豬絞肉 200克
雲吞皮 24片
調味料
醬油 2大匙
香油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
1/2小匙
太白粉 1小匙
1/2小匙
  • 1 鮮蝦洗淨去腸,用刀背拍扁,切小塊。將所有材料(除雲吞皮外)及調味料放進碗內,用筷子向同一方向攪拌一分鐘,放入冰箱30分鐘備用
  • 2 用黃色的廣東雲吞皮,可剪去四角成圓形。將雲吞皮放在手上,餡料放正中央,用刀壓實餡料,包好
  • 3 可放一點紅蘿蔔末或青豆在上面作裝飾,用大火蒸8-10分鐘即成~
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討論共 5 則

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請問雲吞皮哪裡可買。。謝謝

4個月前
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請問版大~~~我也想買黃色皮,可是我已經找了兩三家店家都沒賣😭

4個月前
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請問去哪裡買黃色港式雲吞皮

5個月前
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請問可以用白色餛飩皮取代嗎?謝謝!!

6個月前
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作者回覆

也可以,但白色餛飩皮較厚,而且港式點心燒賣是黃色的

6個月前