瑪莉廚房:酸甜好滋味《糖醋排骨》

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這次的糖醋排骨沒有其它配菜
單單就排骨的微酸微甜
還有那帶著酥脆口感的外衣
這道《糖醋排骨》超下飯
孩子會好喜歡,好喜歡呢!!

食材

食材
帶骨豬肉排 適量
醬油膏、糖、蒜瓣 適量
木薯粉 適量
沙拉油 適量
醬料
素蠔油(或醬油膏) 一小匙
蕃茄醬 兩大匙
兩小匙
烏醋 一小匙
一杯半
蔥段 適量
  • 1 先將排骨肉洗淨瀝乾後 加入拍開的蒜瓣和醬油膏、糖 一起抓拌均勻後靜置一個小時以上
  • 2 起油鍋,將醃漬好的排骨肉沾上木薯粉之後下鍋去 炸至表面呈現金黃酥脆即可撈起,瀝乾油備用。
  • 3 倒進一杯半的水和其它調味料 一起煮開後把炸好的排骨肉加進去 以中火煮至湯汁漸漸收乾 將蔥段丟進鍋中拌炒一下即可起鍋盛盤。
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小撇步

2016/06/02 發表 1.8 萬 瀏覽

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