瑪莉廚房：酸甜好滋味《糖醋排骨》

1 先將排骨肉洗淨瀝乾後 加入拍開的蒜瓣和醬油膏、糖 一起抓拌均勻後靜置一個小時以上

2 起油鍋，將醃漬好的排骨肉沾上木薯粉之後下鍋去 炸至表面呈現金黃酥脆即可撈起，瀝乾油備用。

3 倒進一杯半的水和其它調味料 一起煮開後把炸好的排骨肉加進去 以中火煮至湯汁漸漸收乾 將蔥段丟進鍋中拌炒一下即可起鍋盛盤。