電子鍋油飯免泡水
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有 2 人跟著做
不用泡！沒有大同電鍋用電子鍋也能做好吃的油飯😋
份量
6
人份
食材
圓糯米
3杯
乾香菇
10朵
蝦咪
半碗
老薑
1碗
油蔥酥
1碗
肉絲
1碗
麻油
1碗
胡椒粉
少許
香菇素蠔油
少許
香菇水
1碗公
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1糯米洗淨用米1:0.7水放入電子鍋煮 豬肉切絲、香菇泡軟切絲香菇水留著、蝦米泡水瀝乾、薑拍扁切末
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2麻油炒香薑末後加入香菇絲、蝦米炒香然後加入肉絲炒熟，接著加入油蔥酥、蠔油、胡椒粉炒香再加入香菇水用小火煮30分鐘
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3將料拌入煮好的糯米（分次慢慢加）至拌勻就可以了