電子鍋油飯免泡水

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不用泡!沒有大同電鍋用電子鍋也能做好吃的油飯😋

份量6人份

食材

圓糯米 3杯
乾香菇 10朵
蝦咪 半碗
老薑 1碗
油蔥酥 1碗
肉絲 1碗
麻油 1碗
胡椒粉 少許
香菇素蠔油 少許
香菇水 1碗公
  • 1 糯米洗淨用米1:0.7水放入電子鍋煮 豬肉切絲、香菇泡軟切絲香菇水留著、蝦米泡水瀝乾、薑拍扁切末
  • 2 麻油炒香薑末後加入香菇絲、蝦米炒香然後加入肉絲炒熟,接著加入油蔥酥、蠔油、胡椒粉炒香再加入香菇水用小火煮30分鐘
  • 3 將料拌入煮好的糯米(分次慢慢加)至拌勻就可以了
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2016/06/01 發表 6,105 瀏覽

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