★涼拌鯛魚皮★


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跟著做

魚皮含豐富的膠質,加上爽口的洋蔥絲,清爽又沽溜的一道菜唷^_^

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
一斤
半顆
少許
少許
少許
少許
少許
調味料
少許
適量
少許
適量
  • 1
    將所有調味料/蒜末/薑絲.....拌勻!
  • 2
    魚皮......用開水燙一下,馬上撈起冰鎮!
  • 3
    洋蔥切絲.....泡冰水....去除辛辣!
  • 4
    最後魚皮/洋蔥絲/香菜/紅蘿蔔絲.....拌一拌!
  • 5
    上菜囉^_^
小撇步

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2016/05/31 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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想問鯛魚皮去市場魚販買得到嗎😂?

2 years ago
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作者回應

現在傳統市場幾乎都有賣唷^_^

2 years ago
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請問魚皮是先燙過才切還是先切好呢?

3 years ago
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作者回應

我是先切好再燙,燙完馬上泡冰水!

2 years ago
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鯛魚皮會很貴嗎?

4 years ago
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作者回應

不會貴...可以買一斤試試看唷^_^

4 years ago

大家都在查

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★涼拌鯛魚皮★ 魚皮含豐富的膠質,加上爽口的洋蔥絲,清爽又沽溜的一道菜唷^_^