鑄鐵鍋紅燒牛肉麵 @ 阿寶寶食堂
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
青蔥
2-3根
牛番茄
1顆
白蘿蔔
1條
蒜頭
0.5顆
漿
5-8片
牛腩肉
500g
紫洋蔥
1顆
辣椒
2條
醬汁
醬油
1碗
水
2碗
糖
適量
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1食材準備如圖 -
2牛腩肉洗淨切塊並跑活水
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3起油鍋將紫洋蔥丟入煎至微焦金黃色後，將其他食材丟入後，並倒入醬汁即可以大火煮至沸騰
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4沸騰後即可轉小火再煮20分鐘後即可熄火
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5完成後再燙個青菜和麵條就完成了牛肉麵啦~
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小撇步
1.如果怕辣，辣椒不要太早放入
2.喜歡紅蘿蔔也可以一起放入燉煮