義式煎鮭魚
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
鮭魚
ㄧ片
迷迭香
適量
義式香料
適量
海鹽
適量
檸檬
3片
白酒
量米杯半杯
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1新鮮鮭魚片，清水沖洗 完用紙巾擦乾， 鮭魚兩面均勻的抹上少量海鹽 撒上迷迭香和義式香料 放置盤上，倒入量米ㄧ半的白酒 冷藏30分鐘
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2熱油鍋 將鮭魚拿出 ，兩面用紙巾擦乾 爐火調 中小火 鮭魚放置熱好的鍋子中 蓋上蓋子 計時 15 分鐘 （中間誤用鏟子碰魚，魚會碎碎） 接著反面煎 10分鐘
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3起鍋鮭魚放至盤中 切檸檬片 ， 擺上迷迭香 吃的時候在擠上檸檬汁 。 完成 😊