義式煎鮭魚

1 新鮮鮭魚片，清水沖洗 完用紙巾擦乾， 鮭魚兩面均勻的抹上少量海鹽 撒上迷迭香和義式香料 放置盤上，倒入量米ㄧ半的白酒 冷藏30分鐘

2 熱油鍋 將鮭魚拿出 ，兩面用紙巾擦乾 爐火調 中小火 鮭魚放置熱好的鍋子中 蓋上蓋子 計時 15 分鐘 （中間誤用鏟子碰魚，魚會碎碎） 接著反面煎 10分鐘

3 起鍋鮭魚放至盤中 切檸檬片 ， 擺上迷迭香 吃的時候在擠上檸檬汁 。 完成 😊