菜瓜簿 72 食譜 396 粉絲 追蹤 日式馬鈴薯燉肉 描述 也是一道再日常不過的菜色 簡單但卻因著不同食材有不同口感 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 154 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 培根豬肉片 200g 馬鈴薯 一大顆 四季豆 適量 洋蔥 半顆 牛蒡 適量 紅蘿蔔 半根 清酒 1大匙 日式醬油 2大匙 砂糖 1茶匙 水 適量 步驟 洋蔥切粗絲,馬鈴薯和紅蘿蔔切塊,四季豆切段,牛蒡去皮後依削鉛筆的方式取出,備用。 炒鍋內倒入適量橄欖油,中火加熱後放入洋蔥翻炒,再加入豬肉炒香,接著再加入馬鈴薯、紅蘿蔔和牛蒡翻炒。 加入適量清水(略蓋過食材),醬油2大匙、清酒1大匙、砂糖1茶匙。翻炒均勻,蓋上鍋蓋中火悶煮,至湯汁收乾即可。 取一小鍋川燙切段的四季豆。 上桌前,將四季豆拌入馬鈴薯燉肉內即可。 5,580 瀏覽 2016/05/30 發表