Huei 6 食譜 6 粉絲 追蹤 馬鈴薯煎餅 描述 簡單輕易好上手的香酥馬鈴薯煎餅非常適合午茶時光 ;) 498 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 青蔥 適量(三根) 雞蛋 1顆 玉米粉 適量( 大約半匙) 麵粉 兩大匙 胡椒鹽,鹽 少許 步驟 馬鈴薯洗淨削皮切片用電鍋蒸熟後搗成泥,青蔥切末 將所有食材放入盆裡,用湯匙攪拌均勻 圖片裡是馬鈴薯泥,青蔥末,雞蛋,鹽巴以及玉米粉適量再拌勻,中筋麵粉是最後放再一併拌勻至麵糊狀,若覺得麵糊太乾可以加少許溫水進入拌勻 取平底鍋熱油,煎至兩面金黃便可以起鍋囉!! 小撇步 其實馬鈴薯本身具有澱粉不用額外加麵粉,但是如果想要增加份量,加入麵粉是一個好選擇哦!! 喜歡吃馬鈴薯一粒粒口感的話,可以留些許塊狀,增加咀嚼的口感! 1.3 萬 瀏覽 2016/05/29 發表