全部分類 功效 健身飲食 豆腐 (1,236) 家常經典~麻婆豆腐 分享傳送傳送列印 銘麒媽媽 287 食譜 407 粉絲 追蹤 389 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麻婆豆腐食材簡單，做法也容易，但是比例要抓準，市場板豆腐大小塊不同，太大塊豆腐會讓麻婆豆腐味道不足，用盒裝嫩豆腐，容量標準，做麻婆豆腐不再NG，孩子還說飯煮太少了！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 盒裝嫩豆腐 1盒 豬絞肉 120g 辛香料 薑泥/薑末 1大匙 蒜頭 2顆 蔥 1枝 調味料 醬油 1大匙 辣豆瓣醬 1大匙 糖 0.5大匙 水 3分之1米杯 1 豬絞肉洗淨，豆腐切小塊，磨薑泥或切薑末，切蒜末，蔥花。 2 爆香蒜末，下豬絞肉炒半熟。 3 加醬油，辣豆瓣醬，糖，薑泥拌炒。 4 加豆腐及水量燒滾後轉中火收水量到一半。 5 加蔥花拌合上桌。 小撇步 *豬絞肉我買全瘦肉。 *薑務必要加，太重要了！ 2016/05/29 發表 6,161 瀏覽
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