海苔蛋黃捲
預祝大家....新年快樂..龍年行大運:)
送上一道....
好看好吃...又適合宴客的年菜:)
食材
小里肌肉
1條
鹹蛋黃
6顆
壽司海苔
2張
低筋麵粉
適量
全蛋液
2顆
麵包粉
適量
千島沙拉醬
適量
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1 鹹蛋黃蒸熟壓成泥搓成條狀備用(分兩條)
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2 小里肌肉整條用刀,片成海苔片大小(兩片)
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3 將肉片依序放上>海苔>蛋黃,捲成壽司形狀
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4 在沾上低筋麵粉>蛋液>麵包粉,下鍋炸熟,切片沾千島醬即可OK
小撇步
簡易千島沙拉醬作法>市售沙拉一條,加上番茄醬調勻即可,酸度可依自己喜好調整
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