黑木耳鮮奶雪花糕．柯媽媽の植物燕窩
描述
這次分享的「黑木耳鮮奶雪花糕」，其料理手法在我們腦中早已出現許久，就連玉米粉也備妥多時，卻拖到近日才找出空檔時間來試作，在食材的準備上，只要有黑木耳露、鮮奶、玉米粉與白砂糖，就能一人完成的簡易甜點。黑木耳鮮奶雪花糕在入喉口感上，不但軟綿爽口、入口即化，黑木耳露的添加，更突顯滑嫩Q彈的滋味，雖然單吃就讓人不禁一口接一口，但裹上一層黑芝麻粉來增味，感覺上更健康又養生。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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黑木耳露與鮮奶各150ml倒入鍋中加熱，並放入白砂糖拌勻。
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將步驟3的食材，徐徐倒入步驟2的液體中，用小火模式不斷攪拌至濃稠狀。
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將步驟4的麵糊，倒入至可耐熱的容器中，表層覆蓋保鮮膜，避免乾燥。
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放入冰箱冷藏定型後，即可取出脫模，分切成小正方形狀，可單吃，也能裹上黑芝麻粉來增味！
小撇步
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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
