啤酒滷
食材
豬五花
320g
蔥
3-4根
蒜頭
3顆
薑片
3-4片
台啤500ml
一罐
可樂/冰糖
半罐/2大匙
醬油
5大匙
砂糖
2大匙
醋
1大匙
鹽
2小匙
蔥花
一把
-
1 食材準備好，可以放點洋蔥，米血糕，滷蛋 -
2 蔥切段，刀背壓扁大蒜，起熱鍋，蔥薑蒜下鍋爆香
-
3 下豬肉跟洋蔥快炒
-
4 下一大匙醬油上色
-
5 關火把食材移到電鍋鍋子
-
6 加入想滷的食材(米血糕，雞蛋)，剩下四匙醬油，糖，醋全下，啤酒蓋過食材，因為想試試加可樂，加了半罐，怕太甜先加一匙鹽，電鍋外鍋兩杯水燉煮，不想用可樂可用冰糖
-
7 起鍋前調味，灑蔥花就是好吃的啤酒滷
小撇步
加醋可以讓肉軟一點哦
討論共 0 則