啤酒滷
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有 2 人跟著做
被啤酒鴨風潮襲擊，只好趕緊跟風，鴨一個人吃不完，改用豬五花哦
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份量
2
人份
食材
豬五花
320g
蔥
3-4根
蒜頭
3顆
薑片
3-4片
台啤500ml
一罐
可樂/冰糖
半罐/2大匙
醬油
5大匙
砂糖
2大匙
醋
1大匙
鹽
2小匙
蔥花
一把
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1食材準備好，可以放點洋蔥，米血糕，滷蛋 -
2蔥切段，刀背壓扁大蒜，起熱鍋，蔥薑蒜下鍋爆香
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3下豬肉跟洋蔥快炒
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4下一大匙醬油上色
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5關火把食材移到電鍋鍋子
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6加入想滷的食材(米血糕，雞蛋)，剩下四匙醬油，糖，醋全下，啤酒蓋過食材，因為想試試加可樂，加了半罐，怕太甜先加一匙鹽，電鍋外鍋兩杯水燉煮，不想用可樂可用冰糖
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7起鍋前調味，灑蔥花就是好吃的啤酒滷
小撇步
加醋可以讓肉軟一點哦