熱量
食材
低筋麵粉
270g
無鋁泡打粉
8g
白砂糖
40g
鹽巴
1/4小匙
奶油
110g
奶類
鮮奶
70g
原味優酪乳
100g
配料
耐烤巧克力豆
80g
表面裝飾
鮮奶
少許
  • 1
    主要材料全部放入剛盆內,用叉子攪拌均勻,成細砂狀態。
  • 2
    加入奶類,用叉子旋轉的方式,攪拌均勻。
  • 3
    再加入耐烤巧克力豆,攪拌均勻即可。(不可攪拌過就,會影響口感喔!)
  • 4
    裝入袋子內,入冰箱冷藏30分鐘。
  • 5
    桌上灑些低粉,取出麵糰上面也灑些低粉。
  • 6
    用手掌按壓的方式,整形成長方形狀。
  • 7
    對摺一半,再繼續灑低粉防沾黏,再按壓成長方形再對摺。(此動作要對摺4次喔!)
  • 8
    用自己喜歡的形狀模型,麵糰按壓2~3公分的厚度,用模型按下取出司康。約做11~13個。
  • 9
    表面塗上少許的鮮奶。
  • 10
    上200/下180度,入烤18~20分鐘,成金黃色澤即可。
  • 11
    口感鬆軟,超好吃呦!
2016/05/28 發表 2,227 瀏覽
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