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巧克力豆豆司康

巧克力豆豆司康
130 說讚 1 一起做

食材

奶類
配料
表面裝飾

步驟

  • 主要材料全部放入剛盆內,用叉子攪拌均勻,成細砂狀態。

    主要材料全部放入剛盆內,用叉子攪拌均勻,成細砂狀態。

  • 加入奶類,用叉子旋轉的方式,攪拌均勻。

    加入奶類,用叉子旋轉的方式,攪拌均勻。

  • 再加入耐烤巧克力豆,攪拌均勻即可。(不可攪拌過就,會影響口感喔!)

    再加入耐烤巧克力豆,攪拌均勻即可。(不可攪拌過就,會影響口感喔!)

  • 裝入袋子內,入冰箱冷藏30分鐘。

    裝入袋子內,入冰箱冷藏30分鐘。

  • 桌上灑些低粉,取出麵糰上面也灑些低粉。

    桌上灑些低粉,取出麵糰上面也灑些低粉。

  • 用手掌按壓的方式,整形成長方形狀。

    用手掌按壓的方式,整形成長方形狀。

  • 對摺一半,再繼續灑低粉防沾黏,再按壓成長方形再對摺。(此動作要對摺4次喔!)

    對摺一半,再繼續灑低粉防沾黏,再按壓成長方形再對摺。(此動作要對摺4次喔!)

  • 用自己喜歡的形狀模型,麵糰按壓2~3公分的厚度,用模型按下取出司康。約做11~13個。

    用自己喜歡的形狀模型,麵糰按壓2~3公分的厚度,用模型按下取出司康。約做11~13個。

  • 表面塗上少許的鮮奶。

    表面塗上少許的鮮奶。

  • 上200/下180度,入烤18~20分鐘,成金黃色澤即可。

    上200/下180度,入烤18~20分鐘,成金黃色澤即可。

  • 口感鬆軟,超好吃呦!

    口感鬆軟,超好吃呦!

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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 775 粉絲

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