清炒蒜香義大利麵

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市面販售的ᴘᴀsᴛᴀ多半偏油膩,在家自己煮可以挑選喜好的蔬菜且能衡量油量及鹹度吃起來也比較健康。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

義大利麵 160g
雞肉 一盒
蒜頭 (切碎) 6顆
洋蔥 (切碎) 半顆
小辣椒 2根
蘑菇 半盒
玉米筍 一包
甜豆 一包
  • 1 ⚫️義大利麵先煮軟放在冷水裡備用 ⚫️雞肉切丁,下黑胡椒&鹽醃置。然後開始洗菜切菜 ⚫️熱鍋下橄欖油稍微爆香洋蔥、蒜頭 炒至香味出來就可下雞肉翻炒 雞肉熟白就可以下蔬菜續炒
  • 2 ⚫️放鹽調味,切點奶油攪拌後加ㄧ咪咪煮麵水蓋鍋蓋讓菜跟🍄熟透 ⚫️最後再把煮好的PASTA放進去扮炒ㄧ下並調鹹度即可上桌
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小撇步

‼️滾煮義大利麵時要加些許鹽跟橄欖油,避免麵條黏在一起

2016/05/28 發表 1.3 萬 瀏覽

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