Angela Chuang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 經典乳酪蛋糕 #素食 #蔬食 217 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 500g 白砂糖 90g 蛋 2顆 檸檬汁 適量 檸檬皮屑 1 T 優格 200g 餅乾底 消化餅乾 200g 融化無鹽奶油 70g 步驟 消化餅乾敲碎後,加入融化的無鹽奶油拌勻,準備好ㄧ個八吋烤模,平鋪在烤模底下。 奶油乳酪室溫軟化後加入白砂糖及優格拌勻。 加入檸檬皮屑及檸檬汁拌勻。 兩顆蛋分次加入拌勻,也不要過度攪拌。 倒入烤模,用165度C,烤50分鐘,可採水浴的方式或在烤箱內放一杯水,烤完後在烤箱內降溫ㄧ小時。 冰在冰箱過夜,隔天脫模,就是好吃的cheese cake了。 4,583 瀏覽 2016/05/29 發表