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食材
奶油乳酪
500g
白砂糖
90g
2顆
檸檬汁
適量
檸檬皮屑
1 T
優格
200g
餅乾底
消化餅乾
200g
融化無鹽奶油
70g
  • 1
    消化餅乾敲碎後,加入融化的無鹽奶油拌勻,準備好ㄧ個八吋烤模,平鋪在烤模底下。
  • 2
    奶油乳酪室溫軟化後加入白砂糖及優格拌勻。
  • 3
    加入檸檬皮屑及檸檬汁拌勻。
  • 4
    兩顆蛋分次加入拌勻,也不要過度攪拌。
  • 5
    倒入烤模,用165度C,烤50分鐘,可採水浴的方式或在烤箱內放一杯水,烤完後在烤箱內降溫ㄧ小時。
  • 6
    冰在冰箱過夜,隔天脫模,就是好吃的cheese cake了。
2016/05/29 發表 3,144 瀏覽
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