香煎法式小羊排

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以迷迭香、百里香、鹽與胡椒醃羊肉,香料真是神奇魔法師,讓害怕羊騷味的我也敢吃了。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

羊小排 8隻
花椰菜 4小朵
南瓜 一小塊
鴻喜菇 2包
蒜頭 2顆
調味料
適量
胡椒 適量
義式綜合香料 適量
  • 1 均勻的抹上鹽、胡椒和香料。
  • 2 單支包裝。
  • 3 放入密封袋冷藏醃一天。
  • 4 煎至表面焦香。
  • 5 放進烤箱150度烤10分鐘,烤到切開沒血水全熟。(烤箱溫度和時間依烤箱不同自行斟酌)
  • 6 南瓜和花椰菜川燙,花椰菜拌入鹽與胡椒及橄欖油備用。
  • 7 蒜頭爆香後加入鴻喜菇炒熟加入鹽調味。
  • 8 擺盤開動了。
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2016/05/29 發表 3,098 瀏覽

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