DYLANAMA ♥ 三杯雞

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做法簡單,香辣夠味的ㄧ道下飯料理

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

土雞 半隻
老薑 八片
蒜頭 十粒
辣椒 ㄧ支
九層塔 ㄧ小把
調味
黑麻油 量米杯半杯
醬油 半杯
米酒 半杯
油膏 兩大匙
砂糖 兩小匙
  • 1 熱鍋後用黑麻油爆香薑片至微微乾扁狀。加入蒜粒,辣椒(切段)炒兩下。
  • 2 加入雞塊炒至變白後加入所有調味料均勻拌炒。蓋鍋蓋中火煮到醬汁收乾即可。(起鍋前拌入少許新鮮九層塔增加香氣)
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2016/05/27 發表 5,013 瀏覽

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