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做法簡單,香辣夠味的ㄧ道下飯料理

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
切塊土雞
半隻
老薑
八片
蒜頭
十粒
辣椒
ㄧ支
九層塔
ㄧ小把
調味
黑麻油
量米杯半杯
醬油
半杯
米酒
半杯
醬油膏
兩大匙
砂糖
兩小匙
  • 1
    熱鍋後用黑麻油爆香薑片至微微乾扁狀。加入蒜粒,辣椒(切段)炒香。
  • 2
    加入雞塊炒至變白後加入所有調味料均勻拌炒。蓋鍋蓋中火煮到醬汁收乾即可。(起鍋前拌入少許新鮮九層塔增加香氣)
2016/05/27 發表 5,200 瀏覽
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