ㄚ曼達的廚房~鳳梨蘋果醬
食材
鳳梨
500克
蘋果
1個
糖
200克
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1鳳梨切丁備用 -
2鳳梨心也先切小丁
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3步驟3
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4鳳梨心丁加一點鳳梨丁用果汁機打成泥(不用加水)
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5鳳梨 蘋果 鳳梨泥 還有糖一起入鍋煮~此時鳳梨會出水喔
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6滾之後會有一些黃色的泡沫~記得要撈起喔~
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7煮至變濃稠就可以囉~(依鳳梨本身的水份要煮一到兩個小時不等~)
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8烤好的小蛋糕加上鮮奶油及鳳梨醬 好好吃ㄛ~~~
小撇步
1.煮的時候要不時攪拌喔~~不然鍋底會焦
2.依照比例來看~鳳梨比糖就是5:2
3.要減糖可以~但是必須盡快用完
4.裝的容器也要先消毒喔~而且不可以有水
5.待鳳梨醬放涼後~就要入冰箱喔
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