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憶霖|醬子廚房
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宮保雞丁

宮保雞丁

描述

超級麻辣腰果宮保雞丁上菜囉~~~

教學影片:https://www.youtube.com/watch?v=Prc72kpuz78

82 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞肉切丁加胡椒鹽醃2小時至入味,將小黃瓜切片、洋蔥切塊、蒜頭切末、辣椒切小段備用

    雞肉切丁加胡椒鹽醃2小時至入味,將小黃瓜切片、洋蔥切塊、頭切末、辣椒切小段備用

  • 熱鍋後,加入適量的油,放入雞丁轉中火,煎至雞肉由粉紅轉白

    熱鍋後,加入適量的油,放入雞丁轉中火,煎至雞肉由粉紅轉白

  • 將雞肉靠邊推,空出位置放入蒜末

    將雞肉靠邊推,空出位置放入

  • 加入快易廚宮保雞丁醬,翻炒均勻

    加入快易廚宮保雞丁醬,翻炒均勻

  • 加入清水稀釋,轉大火煮至滾,蓋上鍋蓋悶約3分鐘

    加入清水稀釋,轉大火煮至滾,蓋上鍋蓋悶約3分鐘

  • 打開鍋蓋放入洋蔥、小黃瓜翻炒一下

    打開鍋蓋放入洋蔥小黃瓜翻炒一下

  • 最後放入辣椒稍為拌炒,將鍋中食材盛起

    最後放入辣椒稍為拌炒,將鍋中食材盛起

  • 最後撒上麻辣腰果即完成料理

    最後撒上麻辣腰果即完成料理

小撇步

1.雞肉先醃過,就不用擔心快煮會出現不入味的問題
2.記得小黃瓜、洋蔥不要炒軟,保留脆度較有口感

7,136 瀏覽
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憶霖|醬子廚房 30 食譜 33 粉絲

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