有心食譜:虱目魚肚湯

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清甜肥美的虱目魚湯,美味絕倫,營養健康一百分~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
虱目魚肚
360g
嫩豆腐丁
1盒
薑絲
15g
九層塔
適量
1小匙
米酒
1大匙
1000㏄
香油
適量
  • 1
    將虱目魚肚切塊放沸水中汆燙,撈出後洗淨備用。
  • 2
    取一鍋,將1000㏄的水煮沸後,放入虱目魚肚、薑絲、嫩豆腐丁、鹽、米酒,以小火煮至沸騰。
  • 3
    撈除浮末後熄火,最後加入九層塔與香油增味即可。
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2016/05/26 發表 3,689 瀏覽
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