溫蒂 9 食譜 9 粉絲 追蹤 甜豆炒洋菇 #素食 #蔬食 494 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 甜豆 1包 洋菇 半盒 紅蘿蔔 1/3條 蒜頭 3瓣 調味料 油 適量 鹽 適量 水 半杯 步驟 洋菇切厚片,紅蘿蔔切條,蒜頭切碎 滾水加鹽,把甜豆燙一下,燙到變深綠色就好的,大概50秒,之後撈起備用 加油蒜頭爆香,依序加入紅蘿蔔、洋菇,炒一下加入半杯水,悶到紅蘿蔔軟,再放入甜豆稍微拌炒,之後加鹽調味 完成 小撇步 1、甜豆已經先燙過,所以等不用煮太久,等其他食材都熟了,快好之前在放入,這樣才能保持脆脆的口感! 2、喜歡吃辣的朋友,可以在爆香蒜頭時一起放入辣椒 2.7 萬 瀏覽 2016/05/25 發表