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簡單的家常料理,甜豆的自然甜感配蘑菇的香,輕鬆煮健康吃

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
甜豆
約200克
紅蘿蔔絲
少許
蘑菇
六朵
鹽巴
少許
橄欖油
少許
蒜頭
兩顆
少許
  • 1
    甜豆去絲,紅蘿蔔切絲,蘑菇切三段,蒜頭切末。
  • 2
    冷鍋下橄欖油,蒜頭放在油那邊爆香,蘑菇則放另一邊稍微炒香
  • 3
    加入蘿蔔絲、甜豆拌炒,再加點水蓋鍋悶個三分鐘
  • 4
    待甜豆變色後再悶一下,加鹽調味即可起鍋
小撇步

甜豆的口感可依照自己喜好調整,喜歡軟一點就悶久一點,喜歡脆的就不要悶太久。
加玉米筍、黑木耳、或是其他菇類來搭配也很好吃!

2017/02/18 發表 2,709 瀏覽
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