甜豆炒蘑菇
甜豆炒蘑菇
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簡單的家常料理，甜豆的自然甜感配蘑菇的香，輕鬆煮健康吃
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
甜豆
約200克
紅蘿蔔絲
少許
蘑菇
六朵
鹽巴
少許
橄欖油
少許
蒜頭
兩顆
水
少許
-
1甜豆去絲，紅蘿蔔切絲，蘑菇切三段，蒜頭切末。 -
2冷鍋下橄欖油，蒜頭放在油那邊爆香，蘑菇則放另一邊稍微炒香
-
3加入蘿蔔絲、甜豆拌炒，再加點水蓋鍋悶個三分鐘
-
4待甜豆變色後再悶一下，加鹽調味即可起鍋
小撇步
甜豆的口感可依照自己喜好調整，喜歡軟一點就悶久一點，喜歡脆的就不要悶太久。
加玉米筍、黑木耳、或是其他菇類來搭配也很好吃！