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Shu Chi Laio
16 食譜 55 粉絲

甜豆炒蘑菇

甜豆炒蘑菇

描述

簡單的家常料理,甜豆的自然甜感配蘑菇的香,輕鬆煮健康吃

289 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 甜豆去絲,紅蘿蔔切絲,蘑菇切三段,蒜頭切末。

    甜豆去絲,紅蘿蔔切絲,蘑菇切三段,頭切末。

  • 冷鍋下橄欖油,蒜頭放在油那邊爆香,蘑菇則放另一邊稍微炒香

    冷鍋下橄欖油,頭放在油那邊爆香,蘑菇則放另一邊稍微炒香

  • 加入蘿蔔絲、甜豆拌炒,再加點水蓋鍋悶個三分鐘

    加入蘿蔔絲、甜豆拌炒,再加點水蓋鍋悶個三分鐘

  • 待甜豆變色後再悶一下,加鹽調味即可起鍋

    待甜豆變色後再悶一下,加鹽調味即可起鍋

小撇步

甜豆的口感可依照自己喜好調整,喜歡軟一點就悶久一點,喜歡脆的就不要悶太久。
加玉米筍、黑木耳、或是其他菇類來搭配也很好吃!

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