一道菜搞定一餐～ 茄汁鹽麴炒牛肉
一道菜搞定一餐～ 茄汁鹽麴炒牛肉
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間單的一道菜搭配一碗飯，極為方便喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
青江菜
6株
牛肉片
一盒
鹽麴
2湯匙
蕃茄醬
1湯匙
胡椒粉
適量
-
1牛肉片以鹽麴醃漬30分鐘。 -
2青江菜洗淨，燙熟撈起放涼，裝盤備用。
-
3炒鍋加熱後，放入牛肉片＆鹽麴翻炒，加入蕃茄醬，胡椒粉炒熟。盛盤上桌。
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小撇步
1. 青江菜燙熟後，記得江水瀝乾，避免影響口感。
2. 鹽麴能使肉類保持軟嫩口感喔。