紅椒蔥花起士麵包

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食材

高筋麵粉 300公克
1個
140CC
1小匙
酵母 1/2小匙
1/4小匙
少許
調味料
蔥(切碎) 幾根
起士(切碎) 一小塊
紅椒粉 少許
黑胡椒 少許
海鹽 少許
蛋黃 少許
  • 1所有材料揉勻,蓋上保鮮膜發酵1小時。
  • 2滾圓鬆弛約15分鐘。
  • 3整形,擺上蔥花、起士,灑上紅椒粉、黑胡椒及海鹽,再發酵50分鐘。
  • 4表面刷蛋黃液,放入預熱至195度(新180度)烤箱第二層,烤約20分鐘。
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2016/05/25 發表 1,336 瀏覽

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请问要揉多久呢?

1 年前