蛋黃起司拌麵 ★泡麵變身料理 3

貪吃橘
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描述

簡約版本的「起司蛋黃義大利麵」。

用手邊最容易取得的食材,以最快速的方式完成,得到最~最~最~滿足的療癒食物。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 水滾放入雞蛋,煮至蛋白凝固即撈出

    水滾放入雞蛋,煮至蛋白凝固即撈出

  • 繼續 放入麵條

    繼續 放入麵條

  •  擠蒜泥1粒同煮,滾3分鐘

    擠蒜泥1粒同煮,滾3分鐘

  • 麵條瀝乾裝盤,淋上醬油拌勻

    麵條瀝乾裝盤,淋上醬油拌勻

  • 放上起司片&半熟蛋,撒上黑胡椒

    放上起司片&半熟蛋,撒上黑胡椒

  • 趁熱混合蛋黃&起司,拌勻開動。

    趁熱混合蛋黃&起司,拌勻開動。

  • ♥ 另一款︰泡菜起司拌麵。

    ♥ 另一款︰泡菜起司拌麵。

小撇步

♥ 蒜泥在滾水中煮3分鐘,只有淡淡的蒜香沒有蒜辣和蒜臭。

♥ 速食麵可換成任意家常麵條。

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貪吃橘 334 食譜 1,606 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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