鐵板起司蛋拌麵【記憶中的味味麵】
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邪惡誘人乳酪絲融入麵條裡…口口都牽絲的口感…一吃就上癮…是我記憶中的好味道~
有次回娘家看見我家小弟正吃著起司拌麵,小弟說這是台味起司拌麵~忍不住嚐了一口…很棒的口感…那起司與泡麵的結合太讚了啦！
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1簡單幾樣食材準備好…先起一鍋450c.c滾水來煮麵 -
2水滾放入泡麵體煮約2分鐘…記得調味粉一同加入麵條吸收湯汁才有味道哦！
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3小鐵鍋直接烹煮…利用泡麵裡的調味油包來煎肉片
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4洋蔥放入爆香…不用炒軟要舖底免得焦掉哦!肉片可先取出擺盤~
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5煮好的麵條舖在洋蔥絲上…將中間麵條撥開打入一顆蛋…接下來舀一湯匙煮麵水淋在麵上等等較好拌麵哦！
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6表面舖上適量焗烤乳酪絲
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7蓋上鍋蓋燜讓乳酪絲融化關火…約一分鐘左右
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8火別太大…底部洋蔥才不會焦掉哦！
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9可趁熱蛋與起司麵拌勻…口口都牽絲的鐵板起司蛋拌麵完成~
小撇步
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