義式香料乳酪麵包(松下麵包機)


Cejoanna
9 食譜 24 粉絲
限12字
份量
6 人份
食材
50g
30g
1/4小匙
2大匙
1顆
130g
1.5大匙
  • A. 將1~10食材放入麵包機攪拌,打到形成薄膜後發酵60分鐘.
B. 發酵過後,將麵團分割6小份,鬆弛15分鐘.

    A. 將1~10食材放入麵包機攪拌,打到形成薄膜後發酵60分鐘. B. 發酵過後,將麵團分割6小份,鬆弛15分鐘.

  • 將麵團捍成長方型,
再將長方型下端切條狀.
放入適量的乳酪丁.

    將麵團捍成長方型, 再將長方型下端切條狀. 放入適量的乳酪丁.

  • 將乳酪丁包起來,慢慢往下捲,捲到底

    將乳酪丁包起來,慢慢往下捲,捲到底

  • 最後將所有封口,封緊

    最後將所有封口,封緊

  • 將整型後的麵包做最後一次發酵60分鐘.

烤箱預熱170度/10分鐘.

烤麵包170度,18~20分鐘.

    將整型後的麵包做最後一次發酵60分鐘. 烤箱預熱170度/10分鐘. 烤麵包170度,18~20分鐘.

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Cejoanna
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共 1 則

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  • S90320029
    S90320029
    請問怎麼作老麵?步驟一要選麵包機的哪個行程?
    我的老麵是上個麵團分一點出來的,有無添加老麵並不會影響麵團發酵喔~麵包機行程為烏龍麵團行程。謝謝你的提問^_^

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