純紹興酒醉蝦
零廚藝！無油煙！第一次下廚就上手。
食材
蝦子
300g
老薑
3片
青蔥
1根
米酒
20ml
浸泡醬
黃耆
5~6片
甘草
3~4片
當歸
0.5片
枸杞子
5g
紅棗
5~6顆
紹興酒
250ml
鹽
1匙
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1 把【浸泡醬】全部食材煮約5分鐘，放涼
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2 水大滾後放入薑、蔥段、米酒再放入蝦子煮約3分鐘，快速撈起。
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3 到入已煮好的【浸泡醬】放涼後，放入冰箱24小時冰鎮入味就可以了。
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