紐奧良風味烤雞蔬菜捲
有嚼勁的墨西哥餅皮抹上墨西哥醬
捲入微辣紐奧良風味烤雞 美生菜 小黃瓜
爽口的蔬菜搭配略帶微辣口感的雞肉
輕鬆又簡易就可完成 夏日輕食無負擔的好美味
非常適合夏日 帶著就走的野餐沙拉手捲
Sandra宅在家的幸福料理 https://www.facebook.com/sandra01238/
食材
雞胸肉
一片
美生菜
3片
小黃瓜
1/2條
墨西哥餅皮
1片
調味
墨西哥醬(tabasco)
少許
美乃滋
少許
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1雞胸肉去皮去骨洗淨 用超市購買已調配好的紐奧良烤雞香料醃製隔夜 -
2美生菜洗淨用廚房紙巾擦乾水份 小黃瓜洗淨後用刨刀刨絲 墨西哥餅皮備好
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3將醃製入味的雞胸肉放入已預熱的平底鍋用小火慢煎
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4雞胸肉煎熟表面略微焦色即可
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5墨西哥餅皮先均勻抹上墨西哥醬 在放上美生菜 小黃瓜及切厚片狀的雞胸肉 再擠上美乃滋
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6餅皮將食材捲成手捲狀後切對切 即可享用
小撇步
用小火慢煎雞胸肉 肉質就不會太柴
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