Szu 3 食譜 2 粉絲 追蹤 牛肉麵 描述 留學生簡單做出家鄉味~♪ 137 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 牛腩 300g 大蔥 1根 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 蒜頭 4顆 番茄 1顆 滷包 1個 醬油 100g 米酒 3匙 薑片 5片 青江菜 1把 步驟 牛肉先以冷水燙過至3~5分熟。 將蕃茄洗淨切半,洋蔥洗淨切半,紅蘿蔔洗淨削皮切塊,大蔥洗淨切半。(切大塊以方便湯煮好後將其撈起) 薑洗淨切4~5片,蒜頭洗淨剝皮切對半。 鍋熱倒油,將大蔥、蒜、薑下去半炒後撈起。(也可將牛肉肥的部分切下爆香) 再將紅蘿蔔洋蔥稍微拌炒 將食材倒入鍋裡,加滷包、醬油和米酒,煮滾後開小火燉煮3小時就完成囉! 再將青江菜洗淨倒入加鹽的沸水中燙2分鐘,即可撈起當配菜囉 4,442 瀏覽 2016/05/23 發表