牛肉麵

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留學生簡單做出家鄉味~♪

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

牛腩 300g
大蔥 1根
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
蒜頭 4顆
番茄 1顆
滷包 1個
醬油 100g
米酒 3匙
薑片 5片
青江菜 1把
  • 1牛肉先以冷水燙過至3~5分熟。 將蕃茄洗淨切半,洋蔥洗淨切半,紅蘿蔔洗淨削皮切塊,大蔥洗淨切半。(切大塊以方便湯煮好後將其撈起) 薑洗淨切4~5片,蒜頭洗淨剝皮切對半。
  • 2鍋熱倒油,將大蔥、蒜、薑下去半炒後撈起。(也可將牛肉肥的部分切下爆香) 再將紅蘿蔔洋蔥稍微拌炒
  • 3將食材倒入鍋裡,加滷包、醬油和米酒,煮滾後開小火燉煮3小時就完成囉!
  • 4再將青江菜洗淨倒入加鹽的沸水中燙2分鐘,即可撈起當配菜囉
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2016/05/23 發表 3,445 瀏覽

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討論共 1 則

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其實我覺得妳還可以更好。改天我教你

1 年前