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Jani
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麻婆豆腐

麻婆豆腐
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食材

調味料

步驟

  • 備好料
將豆腐切至自己喜歡的大小

    備好料 將豆腐切至自己喜歡的大小

  • 豬肉下鍋 先不要急著翻動,
加入些許的米酒去腥

    豬肉下鍋 先不要急著翻動, 加入些許的米酒去腥

  • 接著把肉炒散開,
加入薑蒜炒香

    接著把肉炒散開, 加入炒香

  • 接著加入辣豆瓣醬、醬油、糖 拌炒

    接著加入辣豆瓣醬、醬油、糖 拌炒

  • 加入豆腐、水 
稍微煮一下後用大火收汁
(如果想放蔥,
可以在起鍋前把蔥放下去拌炒一下)

    加入豆腐、水 稍微煮一下後用大火收汁 (如果想放, 可以在起鍋前把放下去拌炒一下)

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