巧克力蛋糕 作法超簡單

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製作方法簡單又好吃的巧克力蛋糕
材料只有蛋和巧克力!!!

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

3顆
巧克力 3片
香蕉 2根
奶油 些許
  • 1 首先先準備好材料
  • 2 把蛋白和蛋黃分開
  • 3 巧克力隔水加熱至融化 (步驟3和4是同時進行)
  • 4 打發蛋白至倒置也不會掉下來 融好的巧克力放置至微溫 不會過燙時即可加入蛋黃攪拌均勻 (打發蛋白的同時要先預熱烤箱130°10分鐘)
  • 5 把要烤蛋糕的容器中均勻塗抹上奶油 (我使用的是有鹽的奶油) 將打發的蛋白分三次加入巧克力中 (盡量用切拌的方式,不要用攪的)
  • 6 將拌好的材料倒進容器中 併輕敲出氣泡 175°烤30分鐘
  • 7 拿出烤好的蛋糕 搭配香蕉當裝飾 好吃的蛋糕完成✌
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小撇步

記得要買甜的巧克力
這樣蛋糕才不會過苦
容器都用小的
不用用太大的
像我就是用便當盒烤蛋糕😂

2016/05/23 發表 4,873 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 3 則

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這樣便當盒不會有焦焦的地方嗎?

10 個月前
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很喜歡這類食譜,完全沒有非天然添加物,全部都是新鮮食材下去做,美味又好吃,謝謝你提供這麼棒的食譜

1 年前
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作者回應

呵呵,不客氣😁

1 年前
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妹妹的表情好可愛!

1 年前
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作者回應

哈哈,謝謝,因為是和她一起共同製作,她很開心自己做的蛋糕很好吃

1 年前