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詹宜宜
詹宜宜
2 食譜 5 粉絲

什錦炒麵

什錦炒麵

描述

簡單又美味的什錦炒麵是我們一家都愛的料理

1,249 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉絲先用醃料醃15分鐘，高麗菜我喜歡撥一小片一小片，紅蘿蔔切絲，洋蔥切絲泡發好的乾香菇切絲（水要留）

    豬肉絲先用醃料醃15分鐘，高麗菜我喜歡撥一小片一小片，紅蘿蔔切絲，洋蔥切絲泡發好的乾香菇切絲（水要留）

  • 一匙油爆香油蔥酥後下香菇絲，略炒過

    一匙油爆香油蔥酥後下香菇絲，略炒過

  • 加入洋蔥絲略炒過再加紅蘿蔔絲再下香菇水還有豬肉絲（可以抓些地瓜粉）再加適量的開水，中火煮滾湯汁，加入調味料調整鹹度（喜歡吃乾一點還是水一點就看個人，我們家喜歡吃水一點）

    加入洋蔥絲略炒過再加紅蘿蔔絲再下香菇水還有豬肉絲（可以抓些地瓜粉）再加適量的開水，中火煮滾湯汁，加入調味料調整鹹度（喜歡吃乾一點還是水一點就看個人，我們家喜歡吃水一點）

  • 湯汁滾後加入高麗菜悶煮10分鐘

    湯汁滾後加入高麗菜悶煮10分鐘

  • 再加入油麵用筷子攪拌均勻後煮五分鐘就可以上菜了

    再加入油麵用筷子攪拌均勻後煮五分鐘就可以上菜了

小撇步

喜歡烏醋的味道可以多加一些增加香氣

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fen

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