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Quanee
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簡易煮婦版土窯雞

簡易煮婦版土窯雞

描述

前幾天在節目上介紹夜市土窯雞,突然好懷念這種簡單的味道,於是查了一下食譜自己動手做看看。
😋配上白飯或麵線超美味!也很適合做成便當菜色喔!

423 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 從超市買回的雞腿,前一晚先用醃料醃上ㄧ晚,雞腿用叉子戳洞幫助入味。

    從超市買回的雞腿,前一晚先用醃料醃上ㄧ晚,雞腿用叉子戳洞幫助入味。

  • 準備錫箔紙鋪兩層捏成碗的形狀,將雞腿及醃料放入,錫箔紙要封好,避免蒸煮過程中破掉或漏水進去。(錫箔紙亮面朝內)

    準備錫箔紙鋪兩層捏成碗的形狀,將雞腿及醃料放入,錫箔紙要封好,避免蒸煮過程中破掉或漏水進去。(錫箔紙亮面朝內)

  • 放入鍋內蒸30分鐘就完成囉!

    放入鍋內蒸30分鐘就完成囉!

小撇步

蒜頭可放多一點增加香氣,煮完整顆蒜頭綿綿的又吸附滿滿醬汁香味!

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留言

共 3 則
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  • 羅栗子
    羅栗子

    請問當天就要做的話 有沒有快速入味的方法

    想不到耶⋯也許換成小棒棒腿或雞腿排?

  • pei
    pei

    可以用電鍋嗎?

    也可以喔!鋁箔封緊避免進水就好囉!

  • 為什麼鋁箔紙的亮面要朝內? 謝謝

    霧面可快速吸收熱能,亮面則反射熱能,這樣包可縮短食物料理時間喔😊(記憶中的物理原理😅)

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