簡易煮婦版土窯雞

362 留言 6
一起跟著做! 鼓勵作者

前幾天在節目上介紹夜市土窯雞,突然好懷念這種簡單的味道,於是查了一下食譜自己動手做看看。
😋配上白飯或麵線超美味!也很適合做成便當菜色喔!

食材 (2 人份 30 分鐘

超市冷凍雞腿 1份
蒜頭 多顆
醬油 依個人
魚露 少許
麻油 少許
胡椒 少許
米酒 少許
  • 1 從超市買回的雞腿,前一晚先用醃料醃上ㄧ晚,雞腿用叉子戳洞幫助入味。
  • 2 準備錫箔紙鋪兩層捏成碗的形狀,將雞腿及醃料放入,錫箔紙要封好,避免蒸煮過程中破掉或漏水進去。(錫箔紙亮面朝內)
  • 3 放入鍋內蒸30分鐘就完成囉!
贊助

小撇步

蒜頭可放多一點增加香氣,煮完整顆蒜頭綿綿的又吸附滿滿醬汁香味!

2016/05/22 發表 3,361 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問當天就要做的話 有沒有快速入味的方法

10 個月前
user_avatar
作者回應

想不到耶⋯也許換成小棒棒腿或雞腿排?

10 個月前
user_avatar

可以用電鍋嗎?

10 個月前
user_avatar
作者回應

也可以喔!鋁箔封緊避免進水就好囉!

10 個月前
user_avatar

為什麼鋁箔紙的亮面要朝內? 謝謝

10 個月前
user_avatar
作者回應

霧面可快速吸收熱能,亮面則反射熱能,這樣包可縮短食物料理時間喔😊(記憶中的物理原理😅)

10 個月前