電鍋版土窯雞 浦維老師的料理廚房 903 食譜 8,320 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 #好料日記 現在居住在都市叢林，實在很難有小時侯的樂趣～「控土窯」，只好做道偽土窯雞....雖然少了柴火的氣味，但依然能感受到土窯雞的藥材香和悶燒出來的雞肉香甜 電鍋蒸煮，也能吃到美味土窯雞😋 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞肉 500克 四物藥材 1包 好菇道 1包 糖 1匙 米酒 3匙 鹽 適量 蔥 2根 薑片 4片 水 約半碗 土窯雞袋 1個 步驟 所需食材 雞肉滾水川燙去雜質 將所有食材放入袋 放入藥材包 加入糖、米酒、少許鹽，包緊後，搖晃均勻 放入電鍋，外鍋2杯水蒸熟 蒸煮熟透後，取出藥材包即可，美味上桌 1.1 萬 瀏覽 2021/04/12 發表
