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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥ 蟹肉豆腐煲

♥我的手作料理♥ 蟹肉豆腐煲

描述

買了一盒圓滾滾的蟹管肉,應該是螃蟹的大腿肉也算有沾到邊吧!做個山寨版的蟹肉豆腐煲,在這寒冷的時刻暖暖家人的胃吧!

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食材

調味料

步驟

  • 蟹管肉洗淨入熱水泡一下撈出瀝乾水,用紙巾吸乾一下水份,再切成粗粒狀,拌入蛋黃待用

  • 豆腐切塊入平底鍋煎微微的焦即可,煎過有香氣入鍋煮時不易破

  • 一大匙油燒熱爆香末,白末,再放紅蘿蔔末續炒

  • 再接著放入豆腐輕輕的拌炒,倒進蟹管肉續拌幾下倒入高湯煨

  • 入調味料芶薄芡

  • 淋入蛋白大滾移入加熱過的砂鍋,撒進綠花,完成!

小撇步

紅蘿蔔要先煮過再切末

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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