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清涼黑糖凍（古早味菜燕）

Name: 清涼黑糖凍（古早味菜燕） by 三毛
Total time: 5 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 黑糖 2/3包; 水 約1400c.c; 洋菜粉 340g

三毛

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跟著做

作法簡單又好吃的古早味便宜甜點，冰冰涼涼吃清涼又消暑！口感爽脆又有飽足感！重點是熱量超低啊！在台灣夜市都看得到！到國外自己動手做！滿足一下想家的心情！

份量

6 人份

時間

5 分鐘

食材

黑糖

2/3包

水

約1400c.c

洋菜粉

340g

1
在鍋子煮滾1400c.c左右的水加入2/3包的黑糖，甜度可以自行調整
2
黑糖水滾後加入2盒洋菜粉！我家人多所以我煮很大份量！由於我喜歡爽脆口感所以加了兩盒，讓黑糖凍更硬一點
3
用小火煮到洋菜粉都融化後放涼再冰入冰箱！冰好後就可以切塊吃囉！

小撇步

1.冰涼吃清涼又消暑！天氣熱的時候來上一塊立馬透心涼！好吃又不用怕胖！
2.我切好後用保鮮膜一塊一塊包好放冰箱，想吃就拿一塊出來，方便食用又不沾手！

2016/05/19 發表 4.1 萬瀏覽

三毛

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Jessy Liao

請問如果只買得到吉利丁怎麼辦。。。

10 months ago

Amber Lu

請問一盒洋菜粉是多少克呢

3 years ago

廖建翔

洋菜粉是340還是[email protected]@?
因為我看有人是用500cc水
但用的是10克洋菜粉！！！

3 years ago

柚子醬

請問您教的是剛好6人份還是再多一點..？我一個人要吃而已，不敢煮太多。
洋菜粉可以放1條半嗎？不想太硬想再軟一點

4 years ago

作者回應

一個人的份量建議350的水+半盒洋菜粉！這樣大概成型是2-4塊左右的量！黑糖就看喜好調味，建議慢慢加，我一開始就是太衝動了，直接大半包黑糖倒下去，怕太甜一直加水稀釋才變這麼大鍋的....

4 years ago

清涼黑糖凍（古早味菜燕）作法簡單又好吃的古早味便宜甜點，冰冰涼涼吃清涼又消暑！口感爽脆又有飽足感！重點是熱量超低啊！在台灣夜市都看得到！到國外自己動手做！滿足一下想家的心情！

清涼黑糖凍（古早味菜燕）

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