養顏美容雪耳湯

2016/05/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一年四季都適用食用的滋補養顏甜品,白木耳熱量低,又富含膠質,冷熱皆宜,加冰糖,黑糖都好喝。但是感冒有咳嗽的人忌喝喔。

食材 (10 人份

白木耳 1朵
冰糖 適量
紅棗 適量
  • 1 白木耳泡發洗淨,泡軟後撕小塊,水加至鍋子8-9分滿。紅棗洗淨備用。
  • 2 大火滾轉文火,約四個小時,期間要攪拌一下,最後半個小時在放入紅棗與適量的冰糖。也可以用電鍋,外鍋兩杯水兩次。
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小撇步

建議煮好悶一晚,再冰冰箱釋放膠質,如果有無水鍋的人效果更好喔。煮好紅棗可以撈起吃的時候再加,以免過爛。

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