給我漂漂雪耳湯

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聽說林志穎不老是因為很愛喝這道湯,為了漂亮煮了這鍋給我漂漂湯

份量3人份 烹調時間120分鐘

食材

雪耳 2朵
枸茍 少許
紅棗 10顆
冰糖 60ml
  • 1 雪耳洗淨泡一個小時
  • 2 苟茍、紅棗洗淨備用 (有些人會洗淨泡開)
  • 3 泡完雪耳去除黑梗分為一片一片,煮熱水木耳川燙過一遍,中醫師說這樣到時煮湯能煮出白木耳的香味
  • 4 先將紅棗煮成紅棗湯,接著在放入白木耳,滾了之後中小火開始燉。 (紅棗可以取出或是不取出)
  • 5 約煮25分鐘後湯有點濃稠狀再加入枸茍,燉到濃稠就可以起鍋,接著再放糖就可以了!!
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2016/04/04 發表 827 瀏覽

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