芋頭鮮奶酪

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以芋頭為主題,製作奶香芋頭奶酪

份量
10 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
芋頭泥
100g
牛奶
1050ML
細砂糖
100g
吉利丁片
8片
鮮奶油
315g
  • 1
    把牛奶倒入鋼盆中,加入糖、鮮奶油,以60℃煮熱
  • 2
    將泡冰水好的吉利丁片擠乾
  • 3
    加入吉利丁片、放入芋泥攪拌
  • 4
    攪拌均勻後,入塑膠杯,上面有小泡泡需要刺破,冷藏3小時即可
  • 5
    成品
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2016/05/24 發表 7,433 瀏覽
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