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紀尚賢
5 食譜 3 粉絲

芋頭鮮奶酪

芋頭鮮奶酪

描述

以芋頭為主題,製作奶香芋頭奶酪

405 說讚

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把牛奶倒入鋼盆中,加入糖、鮮奶油,以60℃煮熱

    把牛奶倒入鋼盆中,加入糖、鮮奶油,以60℃煮熱

  • 將泡冰水好的吉利丁片擠乾

    將泡冰水好的吉利丁片擠乾

  • 加入吉利丁片、放入芋泥攪拌

    加入吉利丁片、放入芋泥攪拌

  • 攪拌均勻後,入塑膠杯,上面有小泡泡需要刺破,冷藏3小時即可

    攪拌均勻後,入塑膠杯,上面有小泡泡需要刺破,冷藏3小時即可

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