芋頭鮮奶酪
芋頭鮮奶酪
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以芋頭為主題，製作奶香芋頭奶酪
份量
10
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
芋頭泥
100g
牛奶
1050ML
細砂糖
100g
吉利丁片
8片
鮮奶油
315g
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1把牛奶倒入鋼盆中，加入糖、鮮奶油，以60℃煮熱 -
2將泡冰水好的吉利丁片擠乾
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3加入吉利丁片、放入芋泥攪拌
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4攪拌均勻後，入塑膠杯，上面有小泡泡需要刺破，冷藏3小時即可
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5成品
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