芋頭牛奶

粘粘
9 食譜 14 粉絲

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

4塊
200 c.c
2茶匙

步驟

  • 將芋頭角放入電鍋蒸熟,外鍋倒入2碗水。
電鍋跳起來後,用筷子測試是否蒸熟,直接以筷子插芋頭,若能插到底,代表熟了。
趁熱將所有芋頭壓成泥,若有多蒸的芋頭,也較易保存。
蒸好的芋頭可能會有點水份,可以留下來一起打汁。

    將芋頭角放入電鍋蒸熟,外鍋倒入2碗水。 電鍋跳起來後,用筷子測試是否蒸熟,直接以筷子插芋頭,若能插到底,代表熟了。 趁熱將所有芋頭壓成泥,若有多蒸的芋頭,也較易保存。 蒸好的芋頭可能會有點水份,可以留下來一起打汁。

  • 將芋頭、糖、鮮奶放入果汁機中打勻,即完成。

    將芋頭、糖、鮮奶放入果汁機中打勻,即完成。

小撇步

1.壓成芋泥的步驟,可做可不做,我是為了方便保存趁熱壓,以免變冷後,芋頭會變硬。
2.甜度:可以自由調整。
3.濃稠度:濃->加 芋頭
稀->加 鮮奶
4.口感:喜歡帶有顆粒口感,芋泥別壓太細,果汁機別打太久。

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