芋頭牛奶 粘粘 9 食譜 14 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 芋頭角 4塊 鮮奶 200 c.c 細砂糖 2茶匙 步驟 將芋頭角放入電鍋蒸熟，外鍋倒入2碗水。 電鍋跳起來後，用筷子測試是否蒸熟，直接以筷子插芋頭，若能插到底，代表熟了。 趁熱將所有芋頭壓成泥，若有多蒸的芋頭，也較易保存。 蒸好的芋頭可能會有點水份，可以留下來一起打汁。 將芋頭、糖、鮮奶放入果汁機中打勻，即完成。 小撇步 1.壓成芋泥的步驟，可做可不做，我是為了方便保存趁熱壓，以免變冷後，芋頭會變硬。 2.甜度：可以自由調整。 3.濃稠度：濃－＞加 芋頭 稀－＞加 鮮奶 4.口感：喜歡帶有顆粒口感，芋泥別壓太細，果汁機別打太久。 767 瀏覽 2021/09/18 發表
