【午茶】巧克力思康餅
【午茶】巧克力思康餅
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一樣簡單的思康餅是下午茶的好夥伴
這次以全低粉加豆漿的組合來作作看
份量
5
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
250g
可可粉
10g
泡打粉
1t
有鹽奶油
100g
糖
70g
蛋
一顆
豆漿
70ml
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1準備材料，這些都是超市方便取得的 -
2粉類全部一起過篩，將奶油切塊後用手搓進粉中
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3搓到為乾粉狀即可
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4加入糖拌勻後，蛋跟豆漿拌好後倒入粉鍋，用切拌的成為麵團
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5用模具壓出一個個後，表面可塗上剛剛的蛋液(可塗可不塗) 進烤箱180度烤25分鐘
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6放涼後就完成囉 要依照自家烤箱去調整溫度跟時間哦
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小撇步
1.此配方可做大約10個思康
2.若麵團太乾可稍微調整豆漿份量
3.豆漿與牛奶可以互相替換