番茄炒蛋
收藏 4,047
留言 2
有 21 人跟著做
想要黃紅層次分明, 所以蛋和番茄分開炒。想要輕鬆少洗一次鍋子, 所以先炒蛋。番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
熱量
食材
牛番茄
2顆
雞蛋
4顆
青蔥
1根
清水
80cc
番茄醬
3大匙
芶芡水
適量
鹽 雞粉
適量
-
1青蔥切末; 牛番茄切滾刀; 雞蛋加入鹽、雞粉調味打散 -
2加入一大匙油,鍋熱後倒入蛋液, 翻炒至蛋液凝固後盛起
-
3續原鍋, 放入番茄、番茄醬炒香
-
4倒入清水煮滾, 待番茄微軟, 加入芶芡水、蔥末
-
5炒勻收汁, 關火後放入作法2的雞蛋
-
6利用餘溫翻勻即完成料理
