抹茶巧克力流心蛋糕
描述
作法簡單，烘烤時間也不需要很長，當作下午茶或給小朋友的點心也很OK!
怕吃太油的朋友，奶油可以略減20g也不影響的。
外表呈現完整的蛋糕體，內部會軟軟流出湯汁(?)就算是成功了~^^
步驟
-
先把奶油跟白巧克力切小塊，燒開一鍋水，隔水加熱融化。
-
兩者拌勻
-
取另一盆子將雞蛋+糖粉拌勻。
-
融好的巧克力再倒入過篩的麵粉，拌勻。
-
再把兩鍋混在一起，同樣要拌勻喔！
-
分別裝入模型中，先進冰箱冷凍10分鐘。麵糊不會結凍，在烘烤的時候，內心會比較慢熟XD
-
185度，烘烤約15~13分鐘，表面略為金黃焦香即可。
