抹茶巧克力流心蛋糕
收藏 251
留言 0
有 2 人跟著做
作法簡單，烘烤時間也不需要很長，當作下午茶或給小朋友的點心也很OK!
怕吃太油的朋友，奶油可以略減20g也不影響的。
外表呈現完整的蛋糕體，內部會軟軟流出湯汁(?)就算是成功了~^^
份量
6
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
白巧克力
100g
無鹽奶油
80g
雞蛋
2個
糖粉
50g
低筋麵粉
55g
抹茶粉或綠茶粉
一大匙
-
1先把奶油跟白巧克力切小塊，燒開一鍋水，隔水加熱融化。 -
2兩者拌勻
-
3取另一盆子將雞蛋+糖粉拌勻。
-
4融好的巧克力再倒入過篩的麵粉，拌勻。
-
5再把兩鍋混在一起，同樣要拌勻喔！
-
6分別裝入模型中，先進冰箱冷凍10分鐘。麵糊不會結凍，在烘烤的時候，內心會比較慢熟XD
-
7185度，烘烤約15~13分鐘，表面略為金黃焦香即可。
