涼拌西瓜皮
食材
西瓜皮
一顆西瓜白色瓜皮部分
醬汁
糖
適量
白酒醋
適量
鹽
適量
麻油
適量
辣椒
適量
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1西瓜紅肉部分削完,把白色的部分削掉切段。先用鹽腌一下出水(約30分鐘),再把水倒掉。
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2加入糖、鹽、白酒醋、麻油拌均勻,醃製越久越入味,冰過風味更佳。
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