涼拌西瓜皮

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夏天到了,冰涼的小菜很受歡迎!一顆大西瓜,甜甜的果肉吃完,白色的瓜皮不要丟棄,做成這道小菜,脆口度保證讓你驚豔!

份量8人份 烹調時間180分鐘

食材

西瓜皮 一顆西瓜白色瓜皮部分
醬汁
適量
白酒醋 適量
適量
麻油 適量
辣椒 適量
  • 1西瓜紅肉部分削完,把白色的部分削掉切段。先用鹽腌一下出水(約30分鐘),再把水倒掉。
  • 2加入糖、鹽、白酒醋、麻油拌均勻,醃製越久越入味,冰過風味更佳。
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2016/05/17 發表 3,038 瀏覽

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