涼拌西瓜皮
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夏天到了，冰涼的小菜很受歡迎！一顆大西瓜，甜甜的果肉吃完，白色的瓜皮不要丟棄，做成這道小菜，脆口度保證讓你驚豔！
份量
8
人份
時間
180
分鐘
食材
西瓜皮
一顆西瓜白色瓜皮部分
醬汁
糖
適量
白酒醋
適量
鹽
適量
麻油
適量
辣椒
適量
-
1西瓜紅肉部分削完，把白色的部分削掉切段。先用鹽腌一下出水（約30分鐘），再把水倒掉。
-
2加入糖、鹽、白酒醋、麻油拌均勻，醃製越久越入味，冰過風味更佳。
小撇步