瑪莉廚房:清涼蒟蒻綠豆湯


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又到了喝清涼綠豆湯的季節
這一次我在這道甜湯裡加了QQ的蒟蒻
甜湯一樣爽口好喝
卻多了蒟蒻Q彈的嚼勁
非常好喝喔!!!

熱量
食材
200g
1000g
適量
一包
  • 1
    超市購買這種蒟蒻小丁非常方便好用 經過認證的旭家蒟蒻很令人安心
  • 2
    將蒟蒻小丁開封後倒掉袋內的水 把蒟蒻用清水沖洗一下後放進鍋中已燒開的滾水中 大約燙煮 2 分鐘即可熄火 將蒟蒻撈起後先用冷水再沖一下 放進冰水中冰鎮備用,會讓蒟蒻更為Q彈喔!!
  • 3
    接著來煮綠豆湯 將綠豆過水洗乾淨 倒入五倍於豆子份量的熱水
  • 4
    放進電鍋中,外鍋倒進一杯半量米杯的水量 按下開關鍵,就可以等著喝綠豆湯了
  • 5
    電鍋起跳後將裝有綠豆湯的鍋子移出電鍋 改用瓦斯爐加熱後放進適量的細砂糖拌勻即可 待煮好的綠豆湯冷卻了之後 再將事先備好的蒟蒻小丁加入就可以食用了
  • 6
    清涼的綠豆湯加上帶有嚼勁的QQ蒟蒻 再加上冰塊助陣 這麼一碗《蒟蒻綠豆湯》 絕對可以打敗夏日的豔陽~ (๑•̀ㅂ•́)و✧
小撇步

原始食譜涼快分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31501033

2016/05/16 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 周沂軒
    周沂軒

    請問哪家超市買的到蒟蒻丁呢?謝謝~

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