潘彼得 2 食譜 1 粉絲 追蹤 東昇香腸炒飯 描述 因為我家以前小吃店的店名叫東昇,所以才加了這稱呼,我家以前也真的有這道料理,好說也賣過5年。 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 白飯 2碗 蛋 1至2顆 香腸 2至3條 蔥花 1根 洋蔥 1公克 分組1 鹽巴 2匙 油膏 些許 油 1大匙 步驟 洋蔥切丁,蔥切成蔥花,香腸切丁。 開小火把洋蔥爆香,火開太大會焦。拌炒等到洋蔥香味出來。 把蛋加下去 拌炒到蛋熟,都成固體。 加入香腸,拌炒一下。 把白飯到入,若有結塊用鍋產壓一下,塊狀飯受熱會散開,邊炒邊翻鍋,把飯由底往上翻。 翻炒到飯都散了關小火,把鹽和油膏加下去翻炒一下,等到調味料均勻的附著在飯上。 把蔥花加下去開大火來翻炒,聞到蔥花香就可以關火裝便當了。 1,806 瀏覽 2016/05/16 發表