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Cookingyannis
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紹興酒雞翅

紹興酒雞翅

描述

雞翅充滿著紹興酒香 帶點微辣 做法很簡單 大家來試試~

141 說讚 1 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞翅洗乾淨 切成單骨 下熱水盪一下 撈起來後浸一下冰水(更爽脆)用紙巾擦乾後 用鹽醃15分鐘

    雞翅洗乾淨 切成單骨 下熱水盪一下 撈起來後浸一下冰水(更爽脆)用紙巾擦乾後 用鹽醃15分鐘

  • 蒜跟辣椒切碎備用

    辣椒切碎備用

  • 鍋裡下油 把3分之2的蒜跟辣椒爆香 (3分之1的蒜備用)

    鍋裡下油 把3分之2的辣椒爆香 (3分之1的備用)

  • 下雞翅稍微炒一下

    下雞翅稍微炒一下

  • 加入紹興酒 再加水 再加雞粉和糖 用大火煮滾以後 加鍋蓋轉小火燜30分鐘 關火以後根據個人喜好加鹽調味

    加入紹興酒 再加水 再加雞粉和糖 用大火煮滾以後 加鍋蓋轉小火燜30分鐘 關火以後根據個人喜好加鹽調味

  • 加適量蒜頭點綴~ 這樣就完成囉~希望大家喜歡

    加適量頭點綴~ 這樣就完成囉~希望大家喜歡

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